(chestnut)
(徐永椿)
学名:Castanea Mill.。壳斗科。又称栗属(本属约12种,分布于北温带及亚热带北部山区。中国4种)。落叶乔木或灌木。无顶芽,腋芽具2~3枚芽鳞。叶缘有锯齿状裂齿;托叶卵形或三角状披针形。花单性同株,雄葇荑花序直立,雌花生于雄花序基部或单独形成花序;雄蕊8~20枚;雌花1~3朵生于总苞内。坚果包于密被分枝长刺的壳斗中。(见图)木材坚实,耐水湿,耐用。种仁富含淀粉,味香甜,可食用。为果材兼用树种。
本属主要种类除板栗外,还有以下几种: