当然能,冬瓜食性凉,味甘、淡,归肺、大肠、小肠、膀胱经。黑木耳性味甘平,具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。冬瓜、黑木耳搭配食用,有利水消肿、降压降脂的功效。适用于高脂血症、高血压等症。
冬瓜能和木耳一起炖。材料扁豆50克,黄豆50克,木耳25克,冬瓜500克,姜盐各适量。做法1、木耳用清水浸软,洗净,撕成小朵。2、扁豆和黄豆洗干净。3、冬瓜洗净,切厚块。4、煲中放入适量清水煮开,下扁豆、黄豆、冬瓜、木耳、姜片,煮沸后改文火煲2小时,下盐调味即成