用料
猪肉（可以配四分之一肥点的）
姜 一块
盐 一小勺
鸡蛋 两个
淀粉 一到二两
鸡精 适量
五香粉 适量
料酒 适量
家乡味道炸肉丸子的做法
先将各种料放在一起，搅匀
炒锅里加油，开火，等油温上来
用手将调好的肉馅抓起来，然后再从虎口那里挤出来，大小掌握好，用小勺子切下来放到油锅里，勺子上可以沾点水或油，不沾
控制好油温，不能太高，不然外面会糊掉了而里面还没熟。
美味的炸丸子，就可以美美享受了。
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