酸奶机除了做酸奶还可以干嘛

米酒，廖糟，

食材
糯米250g
甜酒曲3g
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
糯米浸泡3小时以上；
2
糯米放电饭锅里蒸熟，大概花了半个小时，闻到糯米香味再蒸个十来分钟就可以啦。
3
蒸好的糯米搅拌下放凉。 也有人在这一步拿凉开水洗下糯米，糯米不会那么粘，我这是第一次尝试做，想保留糯米的原汁原味，怕被水洗淡了，就没有用凉水过一遍。
4
甜酒曲，根据后面的说明，半斤给半块酒曲就行。
5
将酒曲弄碎，放到糯米中拌匀，一定要均匀。看，我的糯米蒸的干了，拌的时候，粘，下次用凉水过过，糯米就不那么粘了，好拌。
6
将拌好的糯米放到面碗里。
7
拌好的糯米稍稍压一压，中间搭窝，也是就挖个小洞。
8
再在表面薄薄的撒上酒曲粉末，上面的白色的就是酒曲粉末。
9
将拌匀的糯米装入干净酸奶机中，用进入发酵程序，36小时后即可食用。
酸奶机是不可以做纳豆的，酸奶机只适合做酸奶，因为酸奶中的乳酸菌与纳豆中的纳豆菌有完全相反的生长特性。
　　酸奶中的乳酸菌是厌氧菌，生长环境不能有氧气，要密封发酵。纳豆菌是好氧菌，生长需要有充足的氧气，发酵过程必须通风，还要有足够的湿度。酸奶菌生长温度是38度以下，纳豆菌最佳生长温度是40度。
　　大多数酸奶机只能简单加热，不具备温度控制系统，且功率小，温度低。纳豆机不仅要求具有加热和温度控制系统，关键是必须在纳豆生长过程中保持空气湿度，并保持发酵室有充足的氧气。

还可以做纳豆,做酿糟,还可以用来发面,冬天效果超好.