A、病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等，艾滋病病毒可以引起艾滋病，因此艾滋病毒属于病原体，A不正确；B、携带禽流感病毒的家禽属于传染源，因此对携带禽流感病毒的家禽进行焚毁处理属于控制传染源；不是切断传播途径，B不正确；C、体液中的杀菌物质和吞噬细胞是保护人体的第二道防线，C不正确；D、将灭活的禽流感病毒注射在未患病的鸡体内，鸡的体内产生了抗体，属于第三道防线，特异性免疫，D正确．故选：D．
