全麻后一个星期了人还是很软很无力

是的,全麻对身体的副作用是相当大的。（当然，疾病需要，医生应该是权衡后再决定的。）
看你目前的情况，应该是麻醉药的量偏高了。一般情况下，一个星期麻醉效果就应该完全消退的，两周的情况也是会有的，具体要看你个人的体质。（上面回答的就是这意思。）
你的症状还是挺典型的，所以不用太担心，祝你健康：）

无痛胃镜麻醉：

常用静脉全麻，常用药异丙酚。

单用异丙酚或异丙酚+芬太尼

丙泊酚（disoprofol,diprivan,propofol），又名异丙酚，是一种新型的快效、短效静脉麻醉药，苏醒迅速而完全，持续输注后无蓄积，为其他静脉麻醉药所无法比拟。目前普遍用于麻醉诱导、麻醉维持，也常用于麻醉中、手术后与ICU病房的镇静。

【分布与清除】
单次静脉注射丙泊酚后，由于在体内迅速再分布，以及代谢与排泄，全血丙泊酚药物浓度很快下降。静脉注射诱导剂量2mg/kg，达麻醉时的血药浓度为2~5μg/ml，血药浓度在1.5μg/ml以下苏醒。丙泊酚的初期分布半衰期为2~8分，按二室模型的研究显示，消除半衰期为1~3小时不等。但根据丙泊酚的特性，此药更适合于按三室模型描述，其初期与慢相分布半衰期分别为1~8分与30~70分，消除半衰期为4~23.5小时。消除半衰期长说明深部房室的灌注有限，从而导致丙泊酚返回到中央室缓慢。由于丙泊酚能在中央室快速消除，故此药从深部房室缓慢返流时，对丙泊酚浓度的初期快速降低很少影响。

起效快，代谢快事它的特点。

一般短小手术，10-30就能清醒。

至于你说的第二天还没有力气，还想睡觉。。。。

估计和麻醉关系不大。。。

当然不排除还有其他情况。。。你要是实在不放心，建议去咨询下给你麻醉的医生和相关专家。

是有少数因神经系统对麻醉药物特别敏感的人在做过静脉麻醉之后，麻醉药物残留的影响时间比较长。解决这种问题的方法也很简单：多喝水多小便加强代谢就能将体内残留的药物逐步排除体外。因此建议你从现在开始尽量多喝水并适量喝些咖啡和茶之类的饮料，直到嗜睡和无力的症状消失。但假设这样做过两到三天之后效果仍不明显，你就需要再到医院神经内科去开些口服药物进行治疗。
仅供参考。

希望提问者能补充资料，什么级别的医院做的，胃镜检查过程有多长时间

一般的无痛胃镜只需10～30分钟
采用全凭静脉麻醉，以单纯异丙酚的方式居多，可以复合少量咪达唑仑，一般不需要复合芬太尼等阿片类药物；

使用单纯异丙酚术后苏醒迅速而完全，根据大部分病人的反馈其过程就是睡了一觉而已。

无论使用何种药物，总药量都是相当小的，几个小时就可以完全代谢消除。

不至于像楼主说的一周后还有影响，相当质疑二楼的回答。希望楼主能抛开心理负担。

1.肯定是啦！
2.3到5天