土豆煎饼的做法

用料：土豆两个、鸡蛋两个、韩国煎饼粉200克、胡萝卜半根、葱一根、午餐肉100克、水70克、孜然粉少许、五香粉少许、盐4-5克、糖2克、油两调羹。

1、煎饼粉也可以用面粉代替，用面粉的话要双倍盐和糖调味，因为煎饼粉是有味道的。

2、土豆丝和胡萝卜丝下水煮三分钟断生，图片里所有原料放一个大碗，加入煎饼粉，加入盐和糖，油两调羹，少许五香粉，孜然粉，混合搅拌均匀。

3、平底锅少许油，铺上调好的面糊，加锅盖中火煎两三分钟。

4、把煎了一面的饼倒扣到另外一个大一号的锅里，铲子压一压，不要加锅盖，中小火两三分钟就可以了。

5、装盘开吃。

主料
土豆
2个
葱
1根
盐
3克
蒜
1粒
生抽
15克
白醋
15克
辅料
香油
3克
原味
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
土豆煎饼的做法步骤
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：1 1我们先做蘸料，葱1根切成小粒，蒜1粒磨成蒜泥。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：2 2加入生抽15克、白醋15克、香油3克，搅拌均匀备用。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：3 3土豆两个去皮，在清水里浸一会，然后弄成土豆泥。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：4 4用滤网过滤出多余的土豆汁水。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：5 5土豆汁水静置15分钟，让土豆里的淀粉沉淀。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：6 6倒掉表面的清水即可。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：7 7剩下的就是沉淀的土豆淀粉。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：8 8把沉淀的土豆淀粉倒入土豆泥里。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：9 9加入盐3克，搅拌均匀。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：10 10不粘锅加适量油，加热至7成热，放入土豆泥摊平整
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：11 11中小火慢慢煎至两面金黄。
土豆煎饼，外层焦脆内里软糯，太好吃了，零失败一次成功。的做法步骤：12 12土豆煎饼完成O(∩_∩)O