如何辨别真假枸杞蜜

枸杞蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，枸杞蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
七招快速辨别真假枸杞蜜
1、闻：枸杞蜜的气味。开瓶后，新鲜枸杞蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。劣质枸杞蜜香气很薄或无香气，有发醇味，酒味及其他不良气味。
2、尝：品尝枸杞蜜的口味。纯正的枸杞蜜不但香气宜人，而且口尝会感到香味浓郁。将枸杞蜜置于舌上，以舌抵上鄂，枸杞蜜缓缓入喉，会感到微甜而稍有酸味，口感细腻，喉感略有麻辣，余味悠长。掺假后的枸杞蜜，上述感觉变淡，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。
3、挑：检查枸杞蜜的含水量。我国惯常取未成熟蜜，因此枸杞蜜含水量高。市场上出售的枸杞蜜大多经过加工、浓缩，含水量相对较低。经筷子或手指挑起枸杞蜜，枸杞蜜能拉丝者为佳无拉丝现象说明含水量高。也可滴一滴枸杞蜜在草纸上，水迹易扩散者，说明含水高。纯净枸杞蜜呈珠球状，不扩散。
4、倒：由于含水量较低，优质枸杞蜜很粘稠。假如把密封好的瓶子倒转过来，封在瓶口的空气上浮起来明显比较“费力”。
5、溶：将枸杞蜜溶解在水里，搅拌均匀，静置，若枸杞蜜中有杂质则会上浮或下沉。枸杞蜜是一种天然产品，少量杂质并不影响枸杞蜜本身的质量。
6、看：看色泽。纯正的枸杞蜜光泽透明，仅有少量花粉渣沫悬浮其中，而无其它过大的杂质。枸杞蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的枸杞蜜应色泽均一。
7、烫：当肉眼无法分辨时，消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的枸杞蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，则会散发焦糊味。

1.先看
颜色过于红艳的最好留心（下一步教你怎样做）。一般我们选红得很正常的枸杞，有时候你会看到有些发暗的那也没有关系。再看看形状，枸杞一般都是长纺锤形，小的一般是短纺锤形。大的枸杞有2厘米长，小的可以不到1厘米，市场上的枸杞按照每50g含枸杞多少粒分为6个等级。等级越高价格越高。当然高等级与高质量有一定相关性，但是如果你买枸杞是用来泡酒或做药的那么你完全没有必要买大的。

2.再闻

之前你看到这个枸杞颜色过于鲜艳是吧，现在请你抓起一把枸杞，握在手里十几秒吧，主要目的是用你的手温给枸杞稍微“烘”一下，然后你松开手，鼻子凑近闻一闻，有没有刺鼻的气味，如果没有那么就进行下一步。如果有你就要小心了，这枸杞极有可能是用硫磺什么的熏过的。

　　第一：鉴别方法：
　　1.先看
　　颜色过于红艳的最好留心（下一步教你怎样做）。一般我们选红得很正常的枸杞，有时候你会看到有些发暗的那也没有关系。再看看形状，枸杞一般都是长纺锤形，小的一般是短纺锤形。大的枸杞有2厘米长，小的可以不到1厘米，市场上的枸杞按照每50g含枸杞多少粒分为6个等级。等级越高价格越高。当然高等级与高质量有一定相关性，但是如果你买枸杞是用来泡酒或做药的那么你完全没有必要买大的。
　　2.再闻
　　之前你看到这个枸杞颜色过于鲜艳是吧，现在请你抓起一把枸杞，握在手里十几秒吧，主要目的是用你的手温给枸杞稍微“烘”一下，然后你松开手，鼻子凑近闻一闻，有没有刺鼻的气味，如果没有那么就进行下一步。如果有你就要小心了，这枸杞极有可能是用硫磺什么的熏过的。
　　3尝
　　你发现枸杞颜色味道都正常，现在就拿一个放进嘴里嚼一嚼。好枸杞嚼起来类似葡萄干，有劲道，然后口感是苦多于甜。甜是甘甜，苦是苦涩。
　　4水泡
　　（有条件的话）
你此时不在家所以不可能用水去泡一泡的。但是你在家，那么就往透明玻璃杯中放进十几粒枸杞，倒进开水，好枸杞此时大多数应该浮在水面上。如果你的枸杞大多下沉，呵呵。
　　第二：功效：
　　①润肠通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
　　②润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
　　③解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
　　④补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
　　⑤调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。枸杞蜜有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。对肾虚有食疗的效果

要看枸杞蜜的颜色来辨别

真假枸杞区分
（1）枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。
（2）假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明，可见到里面的种子，种子较大而多，味酸。