高筋面粉怎么做面条

2026年09月23日 06:32
有2个网友回答
网友(1):

高筋粉加工起来比较困难,一般使用中筋面粉,一般的富强粉,精粉都可以。
面粉和水2比1,可以用蔬果汁。揉好面,醒30分钟。扑干粉擀成面片,折叠后切成面条。

网友(2):

高筋面粉做不了面条,用中筋面粉做