面发好以后，在面板上使劲搓，揉，摔半小时最关键的一步是，馒头做成型以后装蒸锅的时候，一定要凉水，凉锅，馒头仔锅里放上最低半小时以上，在点火，保证馒头松软香甜，如果能吃猪大油的话，在和面的时候放一点里面，口感更好。
