《猪肉颂》的原文是什么?

原文如下：

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

译文：

把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

《猪肉颂》是苏东坡被贬黄州时，当地百姓过年过节有吃红烧肉的传统。为此苏东坡写有《猪肉颂》一词。

扩展资料：

作者介绍：

苏轼（1037年1月8日—1101年8月24日），字子瞻，又字和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（今属四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家。

嘉祐二年（1057年），苏轼进士及第。宋神宗时曾在凤翔、杭州、密州、徐州、湖州等地任职。元丰三年（1080年），因“乌台诗案”被贬为黄州团练副使。

宋哲宗即位后，曾任翰林学士、侍读学士、礼部尚书等职，并出知杭州、颍州、扬州、定州等地，晚年因新党执政被贬惠州、儋州。

宋徽宗时获大赦北还，途中于常州病逝。宋高宗时追赠太师，谥号“文忠”。

参考资料来源：百度百科——猪肉颂

原文：

猪肉颂

北宋：苏轼

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

译文：

把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样；富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

扩展资料：

创作背景：

“东坡肉”起源于他被贬黄州时，如今黄州以西的黄冈市（古称黄州 ）（黄麻起义就是说的麻城与这个黄州），当地百姓过年过节有吃红烧肉的传统。为此苏东坡写有《猪肉颂》一词。

解读：

苏轼是北宋时期著名的大文学家。他不但对诗文、书法造诣很深，而且是一个不折不扣的大吃货。不仅会吃，而且对烹调菜肴，很有研究。

凭着一个吃货的直觉，他认为猪肉做好了，一定是一道难得的人间美味。只要好吃，他才不去管这些凡俗礼节呢！于是苏轼割了几斤猪肉回去，尝试着做了一下，哇！味道不错。

接下来，苏轼不断琢磨，几次尝试，终于做出了令自己满意的猪肉。他很高兴地邀请自己的好朋友，到家里来品尝，吃过的朋友都赞不绝口。

时间长了，总到苏轼家里去吃，大家开始觉得不太好意思。这一天，苏轼又请他们到家里做客。一个朋友就说，苏兄你看你的肉做得这么好吃，也教教我们呗。

给我们写个食谱什么的。满嘴是油，吃得正高兴的苏轼，很爽快的答应了，提笔就写下了，下面这样一段话。“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”写完感觉好像那里不对，不好意思，平时写诗词，写顺手了，一下笔又成了一首词。

哈哈……抱歉，抱歉啊！既然写都写了，那就在加个标题吧。略一沉思，加上了《猪肉颂》三个大字。苏轼此诗题的《猪肉颂》三字中，看似滑稽，实际是在幽默中蕴涵了严肃的主题的。

作者的颂，当然包括了在味觉方面的享受，对自身的烹调创新方面的自得；但是当我们了解了苏东坡当时的艰难处境时，就会在诗人享受味觉美味后面。

朦胧看到一个不屈的灵魂，一个在为人处世方面，永远追求更高远深刻的情味的，将日常生活与理性思考方面达到“知行合一”理想的哲人。

尤其是作者将烹调艺术与人生超越的理想有机结合为一体，为我们所做出了典范——猪肉，是猪肉本身，又象是别的什么。

• 原文：

  净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

• 释义：把锅子洗得干干净净，少许放水，燃上柴木、杂草，抑制火势，用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉，价钱贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃，贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗，自己吃饱了您莫要理会。

• 作者：苏轼

• 写作背景："东坡肉"起源于他被贬黄州时，如今黄州以北三十华里处的黄陂县(今武汉市黄陂区)，当地百姓过年过节有吃红烧肉的传统。为此苏东坡写有《猪肉颂》一词。 
  

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

健康努个刚刚又干锅鸭头汤热热发广告发4峰峰的