书法字体总体上分为篆、隶、 楷、行、草。
但细分的话:篆书包括甲骨、金文、大篆、小篆等;隶书包括古隶、八分、简、帛等;楷书又包括魏碑、唐楷、小楷等;草书还有大草(亦狂草)、小草书、甚至近年书法江湖上出现了“一笔草”等等。
你问的是两个问题。字体和书体
字体—— 有篆书(大篆,小篆)、隶书、楷书,魏碑、行书,草书。
书体——主要指书写文字的风格和章法和流派),其中楷书有颜体、柳体、欧体、赵体,以及瘦金体、启功体、舒体……,行书有王体、苏、黄丶米、蔡体,草书有怀素大草、张旭狂草。
篆书、隶书、行书、楷书、草书、金文、甲骨文。