空气中氮气约占空气体积的78%，氧气约占21%，因此工业上利用氧气和氮气的沸点不同，将空气液化除尘，将氮气分离出去，剩下的主要是液态氧，该变化过程中没有产生新物质，是物理变化故答案为：分离液态空气；物理
