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2.某厨房领到一批光鸡共重30千克,其进货单价为13.00元⼀千克,经加工处理后得到鸡脯肉5千克,鸡腿10千克(每千克16元),鸡杂(心肝盹)2.5千克(每千克15元)、鸡架、鸡脖等下脚料7.5千克(每千克8元),其余为废料,无值。求鸡脯肉单位成本?若一份宫保鸡丁需要鸡脯肉150克,请问宫保鸡丁中鸡腹肉的成本是多少
2.某厨房领到一批光鸡共重30千克,其进货单价为13.00元⼀千克,经加工处理后得到鸡脯肉5千克,鸡腿10千克(每千克16元),鸡杂(心肝盹)2.5千克(每千克15元)、鸡架、鸡脖等下脚料7.5千克(每千克8元),其余为废料,无值。求鸡脯肉单位成本?若一份宫保鸡丁需要鸡脯肉150克,请问宫保鸡丁中鸡腹肉的成本是多少
2026年09月24日 10:36
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