为什么还没烧开的水不能喝

没开的水喝了可能严重时可能会引发以下两个问题：

1、菌类感染

没烧开的水中含有很多的维生物、病原体以及病毒，人体有一定的免疫能力，短期喝没开的水不会引起身体不适，若是经常喝很容易感染菌类，引起急慢性胃肠炎、细菌性腹泻或疟疾。

2、增加癌症风险

城市中喝的水多半是来自江河湖水，然后经过自来水厂过滤和氯化处理，清除水中的大量微生物及杂质，同时水中也残留很多的有机物和氯离子，没完全开的水中会生成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物，不能长期喝。

扩展资料

五种开水不能喝

研究表明，饮用开水的重新煮沸会造成水中亚硝酸含量的超标。医学专家介绍，水中的亚硝酸过量、超标，可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。

如此说来，开水也是不可随便乱喝的，而防治开水污染的方法很简单：坚决杜绝开水的重复利用，重复煮沸。具体有以下几点： 

1、在炉灶上烧了一整夜或很长时间，饮用时已经是不冷不热的开水。 

2、自动热水器中隔夜重煮的开水。 

3、经过多次反复煮沸的残留开水。 

4、盛在保温瓶中已非是当天的水。 

5、蒸过饭肉等食物的剩开水。 此外，专家还提醒人们，凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能。 

参考资料来源：

人民网——没烧开的水能喝吗 烧开水正确做法你知道吗

人民网——五种开水不能喝