秋梨膏是怎么制作的?

2026年09月23日 07:15
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柠檬洗净后去皮,切块,和雪梨汁、冰糖、水一起,炖煮1到2个小时即可,下面介绍具体做法:


主料:柠檬3个(大概350克)

辅料:冰糖600克、鲜梨汁700毫升


制作步骤:

1、把柠檬清洗干净,加入一小小勺盐浸泡38分钟,在用细盐搓洗一遍。


2、切成2厘米厚的片,去籽。


3、梨清洗干净,用原汁机榨汁,可以选择雪梨,或鸭梨。


4、柠檬、梨汁、冰糖全部放在一起。


5、放入电饭煲中,煲汤模式煮制1-2小时,看电饭煲的内设时间。


6、放入不粘锅中小火慢炖,煮出胶质状即可。


7、冷却后用罐子密封冷藏即可。


8、取一勺兑温水搅匀即可食用。


注意事项:

1、家里没有电炖锅可以用电饭煲代替。

2、煮的时候要中小火,避免糊底,产生苦味。