用料：米酒10斤、辣椒3斤、粗盐2斤、冰糖300克、八角、桂皮、花椒、生姜 各适量、白酒200克
做法
1，没水没油的坛子备用。
2，辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干。
3，八角生姜等洗干净晾干备用。
4，白酒、米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐）。
5，晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中，加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒。
6，冷却以后的米酒倒入坛中盖住辣椒，再用干净的勺子搅拌均匀，之后盖上坛子盖，盖子四周加满水即可。
7，一个后的辣椒。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024