煮大闸蟹的做法如下：
用料：螃蟹八只、姜四片、盐一小汤勺。
步骤：
1、螃蟹用洗碗布（最好用丝瓜瓤）蹭干净，剪掉腿上的皮筋儿，放进锅里。
2、边洗边码进锅里。
3、添水，刚刚没过螃蟹就可以。放入四片姜片和一小汤勺盐。
4、大火烧开后，转小火三分钟即可。关火，倒掉水，出锅装盘。美味的原汁原味的螃蟹就煮好了。
