结球的剩菜是菊科莴苣属的草本植物,比较喜欢冷凉,不耐寒,也不耐热,在整个生长期需水量比较大。生菜适宜在有机质丰富,保水和保肥能力强的黏壤或者是壤土上来种植,它喜欢酸性的土壤生菜在定植前就应该施足底肥,一般在定植前10天左右结合深耕进行,将底肥翻进土壤中,并对土块进行除草清园,平整细作,为定植做好准备。基肥多采用充分腐熟的农家肥或者有机肥。
①由于生菜属于青叶菜,在需肥方面比较喜欢含氮量略高于磷钾肥的施用。所以在种植时,一般我们农户在下种前都会将需要种植生菜的地块上铺施一些含氮量高的农家粪肥作为基肥,生菜定植前,亩施充分腐熟的优质农家肥4000–5000公斤,掺入过磷酸钙40–50公斤,撒匀翻入土中,整平整细土壤,然后做畦。做畦时,可沟施氮磷钾复合肥30–40公斤,或者是磷酸二铵30–40公斤。
任何农作物的生长都是需要肥的,不然是没办法生长的。生菜在生长时主要是需要氮磷钾肥,苗期对于氮肥需求极大,磷肥次之,钾肥需求较少;而到了生长旺季,对于磷钾肥的需求增大,生菜种类不止一种,简单来说分为结球生菜跟非结球生菜即皱叶生菜,相对来说,结球生菜需要包心结球类似包心结球的大白菜,生长需要的时间比较长,2个月甚至更长点不奇怪。
生菜种植比较简单,全年可以播种,不过以经验来说以春季和秋季播种较好,春季一般在2-4月份开始播种,5-6月份则可以收获,而秋播可以在9月底~10月开始播种,11~12月份则可以收获。
生菜在刚发芽的时候就开始进行追肥比较好,因为生菜的生长周期比较短,用蔬菜专用肥和磷肥会比较好一些。
在种植过程中追肥比较好。可以选择腐熟后的有机肥,不仅可以给生菜提供生长所需的养分,还能起到肥地的作用。
由于生菜主要是以生食为主,通常情况下都是以氮素肥为主,在整个生育期要追肥3次。缓苗以后1次,团棵期1次,包心期1次,每次追施尿素或者是三元素复合肥8~12公斤,随水来冲施。在生菜的整个生长期必须保证有充足,均匀的水分供应,要经常保持土壤湿润。