工具:白醋、热水。
1、将糊锅的锅里面加入冷水,然后加热冷水,如图示。
2、然度后再加热的过程中,加入一点白醋,如图所示。
3、接下来,在锅里的水慢慢变热的过程中,边刷变清内洗,可以看到锅里已经残留刚清理下的残渣,然后把它们倒掉。
4、最后,再用热水过洗一遍,锅里面就容洗干净了,又很亮,如图所示。
扩展资料:
防止糊锅的方法
一、米水比例要恰当。
蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~4厘米比较合适。
加水太多,米饭过于烂软,没有口感,水太少的话,蒸出的米饭会太硬,还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。
二、淋些油,加2毫升醋。
在盖上锅盖之前,加入半汤勺植物油,可使做熟的米饭油润透亮,颗粒分明。自来水中的氯气对米中的B族维生素有破坏作用,因此在蒸饭前滴入2毫升米醋,能保护维生素,同时还可让蒸出的米饭松软清香,并减慢米饭在炎热季节变馊的速度。
此外,醋有延缓碳水化合物吸收的效果,可以避免血糖过快上升。用柠檬汁或柑橘汁代替醋也能达到上述效果,并且能消除米饭中不新鲜的气息。