莲花白回锅肉的做法

2026年09月23日 06:17

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网友（1）：

前言
莲花白，四川人的叫法。每个地方叫法都不一样的吧。
材料
主料：莲花白200g、五花肉300g；
辅料：盐适量、姜适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、鸡精适量、大蒜适量
莲花白回锅肉
1
五花肉放水里煮10分钟后捞起切片。
2
莲花白撕开，洗干净。
3
姜蒜，干辣椒切好备用。
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热锅，倒入切好五花肉煸出油。
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煸出来后加入姜蒜，干辣椒翻炒。
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接着加入豆瓣酱和酱油。
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再倒入莲花白进行翻炒。
8
最后加盐，鸡精小炒下就可以出锅了。
小贴士
莲花白要用手撕，不要用刀切。