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炖羊肉用热水焯吗？
炖羊肉用热水焯吗？
2026年09月21日 16:00
有2个网友回答
网友（1）：
炖羊肉前先用冷水下锅，把羊肉里的血水焯掉，就可以羊肉启锅，沥干水份，然后再把羊肉泡在冷水里5分钟。
网友（2）：
不用热水，羊肉清洗干净，冷水下锅，煮开。
倒掉第一遍的污水
然后可以加佐料了
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