果树施肥有哪些原则？

果树为多年生植物，一经定植将在种植点长期生长。因此，保证养分的持续均衡供应是果树优质高产的基础。因此，果树施肥应遵循有机无机配合、氮磷钾肥配合、大量元素与微量元素配合、土壤施用与根外喷施相结合的原则。1）有机肥与化肥配合施用：有机肥含养分种类多，长期施用可以改善土壤理化和生物性状；但有机肥养分含量相对较低，释放缓慢。有机肥与化肥配合施用，可以达到缓急相济，优势互补的目的，是实现均衡营养的主要手段。我国北方果树栽培地区，土壤肥力普遍偏低，因此，强调有机肥与化肥配合施用具有重要的现实意义。

施用的有机肥以腐熟的家畜家禽粪肥、厩肥为佳，在秋季果实采收后一次施用。化肥作追肥分次施用。（2）氮磷钾肥配合：氮磷钾肥是植物生长发育必需的营养三要素，其在果树生长和果实产量和品质形成过程中行使着不同的生理功能。氮素是植物体内核酸、蛋白质、多种酶、叶绿素等的主要组成元素，与果树营养生长和生殖生长均有紧密的联系，被称为生命元素。磷是植物体内核酸和核蛋白、植素、磷脂、高能化合物等的组成成分，显著影响植物糖及碳水化合物代谢、氮素代谢和脂肪代谢。钾素以离子态形式活化多种酶的活性，调节细胞渗透压，可促进光合作用及光合产物的运输和品质的形成，提高植物的抗逆性，被称为品质元素。

果树缺氮树体矮小，叶片发黄，花芽分化不良，结果晚，产量低，质量差。磷不足时，使各种代谢受到抑制，树体生长迟缓、矮小，根系不发达，叶片暗绿或出现紫红色条斑，果实成熟延迟，果个较小。钾不足时，叶缘变黄、变褐、直到枯焦，花芽分化不良，果品产量低、质量差，树体抗逆性减弱。而氮磷钾肥配合施用，可以保证果树优质高产。

当前北方果树生产中盲目施肥、过量施肥问题比较严重。过量施用氮肥，而钾肥施用量不足是不少果园存在的问题。一些果园由于常年连续施用含磷量高的磷酸二铵等肥料，导致土壤磷素大量累积，土壤有效磷含量与农田土壤相比明显增加。据我们1993年对陕西白水56个苹果园土壤的测定，土壤有效磷含量平均为17.0毫克/千克，其中有效磷含量高于20毫克/千克的果园占测定果园的约23%。张英利等1999年对陕西淳化果园的测定结果表明，土壤有效磷含量平均达31.2毫克/千克。因此，适宜的氮磷钾肥配合，是当前果树施肥的关键。（3）大量元素与微量元素配合：生产中常常重视氮磷钾大量元素肥料的施用，而忽视微量元素养分的补充。由于果树为多年生植物，定植后将在定植点长期生长，随着果实的不断采收，会消耗土壤微量元素的含量。

再加上北方土壤多为石灰性土壤，相当一部分土壤由黄土或黄土冲积物发育而来，土壤中锌、硼、锰、钼、铁等微量元素的有效性较低。据中国科学院水土保持研究所等对我国北方旱地的研究，这一地区约有80%的耕地缺锌或可能缺锌，约70%的耕地缺硼或可能缺硼，约1/3～1/2的耕地缺乏有效锰。约2/3等耕地钼供应不足，其中华北和西北黄土高原为我国著名的低钼区。缺铜的面积约占北方耕地面积的15%～20%，缺铁占北方耕地面积的10%～15%。因此，不少地区的果园都存在由于缺锌导致的“小叶病”、缺铁导致的“黄化病”的发生，影响果树生产。所以，强调大量元素与微量元素配合施用，具有重要的理论和实践意义。（4）土壤施用与根外喷施相结合：将肥料稀释到一定浓度，喷洒到树冠上，使叶片和枝条直接吸收利用营养元素，这种施肥方式称为根外喷肥，也称为根外营养。虽然植物营养原理已经明确，根系吸收养分是植物的主要营养方式，但由于根外营养具有防止养分在土壤中的固定和转化，及时满足植物对养分需求等特点，因此，在果树生产中有重要意义。

如北方石灰性土壤常常发生苹果、葡萄等果实的缺钙问题。果实缺钙并不是因为这些果树根系从土壤中吸收的钙少，而是由于钙在植物体内主要通过蒸腾作用运输，哪个器官蒸腾作用强，钙向那个器官的运输就多。叶片的蒸腾作用显然强于果实，因此，吸收的钙多运输到叶片，并累积在叶片中，导致果实缺钙。要校正果实缺钙，通过土壤施肥显然难以解决这一问题。在果实膨大期喷施钙肥，则可有效地解决这一问题。

因此，根外喷施是果树土壤施肥的重要补充，合理运用可起到提高果树产量和品质的作用。