藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。
1、原料特点:其为生长期为6个月以上的成熟鲜茶叶为原料。
2、制造特点:、工序最为复杂的茶叶,其生产工序多达32道,原料进厂经粗加工后须陈化(存放)藏茶为深发酵(全发酵)茶
3、内含物质:茶叶中内含的儿茶素、多酚、多糖、纤维素、植物色素、蛋白质、脂类、醇类、酮类、维生素、微量元素有机酸等500多种物质,使之转化、异构、降解聚合耦联,生成其它商品茶无法比拟和缺乏的多糖、茶红素、茶黄素、纤维素、微量元素等。
4、稳定性好:藏茶通过长期陈化、发醇和特殊工艺制作后,具有十分稳定的色、味、气稳定效果,便于生产、运输和保存,有着存放数百年不变色、不变质、不变味、不变气的特性。
5、可调性强:其茶汁可以和多类食物和饮液混合食用,如多种中草药、谷物、奶乳、水果、植汁、盐、糖等。
6、适用性广:
①饮用方法多元性:煎、煮、冲泡、提汁、干嚼均可。
②餐前、餐后,眠前、眠后,冷、热均可服用。
③男、女、老、少,健者、疾者均可服用
可以,建议喝茶享容那一款,会比较合适。
虽然饮茶有利于健康已深入人心,但很多人对儿童饮茶仍心存疑虑,觉得茶的刺激性大,会伤害儿童的脾胃,或认为儿童喝茶会引起贫血等等。
对于这些顾虑不能一概而论,对不同的情况要区别对待。一般而言,儿童适当的饮茶,是有利于身体健康的。茶叶中丰富的多酚类物质能消食去腻,促进肠蠕动和消化液的分泌,可帮助消化,往往小孩“火”旺,经常大便干结,饮茶有明显的“清火”功效,中医认为茶“上清头目,中消食滞,下利两便。”茶叶中氟的含量高达每100g茶中含10~15mg,且80%能溶于茶汤中,因此儿童适当的饮茶能有效的预防和治疗龋齿。茶叶含有较多的锌,锌能促进儿童生长发育。茶中还含有丰富的维生素氨基酸、矿物质等营养成分,它们对儿童的生长发育都极为有利。
然而,儿童饮茶还是和成人有所区别,尤其是要掌握较少的数量和较低的浓度,还要避开进食前后饮茶,否则有可能使茶叶中的茶多酚与食物中的铁结合,减少对铁质的吸收,从而导致或加重儿童的缺铁性贫血的发生。而且浓茶中含有较多的咖啡因,会使儿童过度兴奋,不利于睡眠和专心学习。
总之,只要合理饮茶,儿童饮茶是利大于弊。