果蔬汁能代替水果蔬菜吗

2026年09月23日 10:00

有3个网友回答

网友（1）：

将蔬菜水果榨汁饮用是很多人喜欢的一种方式，和水果蔬菜一样，果蔬汁中也有很多的营养和人体所需微量元素，而且使用起来更方便。
但是果蔬汁和水果蔬菜虽然原料相同，在营养上还是有一些差别的，因为榨汁期间一些细胞壁会破裂导致维生素和一些抗氧化物氧化，部分营养物质流失。
所以如果喜欢喝果蔬汁，最好的方法还是果蔬汁加水果蔬菜的饮食方式，在不方便的时候和果蔬汁，在正常情况下吃瓜果，才是最佳搭配。
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网友（2）：

果蔬汁虽然方便好喝，但真的可以代替蔬菜水果吗？

网友（3）：

这种说法是错误的。在以橙子为代表的浑浊型果汁中保留了部分果肉和可溶性膳食纤维，但与新鲜果蔬相比会有部分营养损失。因此，喝果蔬汁不能完全替代每日对水果蔬菜的摄入。