用料
大蒜头 两瓣
小葱 两根
生抽 若干
蚝油 若干
辣椒面 若干
花生或腰果 一大把
白芝麻 一小把
鲜辣粉 若干
芹菜或香菜 两根
好吃的蘸料的做法
花生或腰果油里炒熟放一边冷却，白芝麻放在干净的锅里炒香冷却。花生吃光了，用的腰果
大蒜头擦成泥
辣椒面
鲜辣粉
根据自己口味和蒜茸放在一起
再放入葱末
锅里放适量油，加热到冒烟，关火十秒钟后淋在放辣椒面的碗里，一边淋一边搅拌，确保辣椒面被油均匀烫到（油量自己控制，倒多就太油腻了）
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