-食材-
排骨600克 / 生姜30克
干辣椒10克 / 小葱30克
料酒30克 / 老抽10克
生抽20克 / 蚝油20克
油适量 / 水适量
-步骤-
-1-
排骨切寸断
-2-
生姜切片
-3-
排骨冷水下锅，大火煮开焯水
-4-
水开后撇掉浮沫
-5-
捞出排骨冲洗干净
-6-
热锅放入适量的油和排骨翻炒
-7-
排骨炒到有点焦黄的时候放入料酒翻炒
-8-
放入老抽翻炒上色
-9-
上色均匀后放入姜片和干辣椒继续翻炒
-10-
放入适量的水、小葱、生抽和老抽大火煮开
-11-
盖盖小火煮90分钟
-12-
煮好后夹出小葱
-14-
最后大火收汁
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024