为什么中国的茶叶不做农残检验？

为什么中国的茶叶不做农残检验？
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因为农药超标！！人家不要！

我国茶叶农残指标不达标 生产大国成出口小国
生产大国，出口小国 中国茶叶两门槛待突破
　　作为第一大茶叶生产国，一直以来，欧洲地区销售的茶叶基本被印度、斯里兰卡垄断，中国的茶叶一直被拒之门外。除了历史性原因以外，主要是因为农药残留等指标达不到欧盟标准。国内某些茶企为了拓展销路，纷纷着手从种植开始将标准向欧盟标准看齐。另外，中国茶企的对外营销模式也亟须创新。专家表示，要真正出口到欧洲并占据一定的份额，中国茶叶还有很长的路要走。
　　农残成为“绿色壁垒”
　　在广东省国际文化交流中心联合广州市质量协会举办的“中国茶韵”系列活动上，协会引导茶企做SG S通标检测，有茶叶专家对南都记者表示，国外进口茶叶，从来不像国内公司收茶那样，凭的是“吃、闻、查、看”，而是直接要“茶叶农产品（000061）的农药检测报告”和“重金属含量检测报告”，还必须是全球具有同步检测能力的30多家检测机构出具的报告。在中国，除了几家国际检测机构外，唯一受到世界认同的茶叶农残检测机构，就只有中国农科院茶叶研究所。
　　虽然中国已成为世界第一大茶叶生产国，但中国茶叶产品的零售单价经常只有印度、肯尼亚、斯里兰卡等国家产品的一半。除了农残为主要内容的“绿色壁垒”以外，还有其他多方面的原因，比如在生物育种方面落后于日本、肯尼亚，茶叶产品多元化方面落后于斯里兰卡；茶叶功能研究方面落后于美国、日本，而现在国内企业对此的认知度还不高。
　　对外营销手段亦需加强
　　除了质量标准外，我国茶叶的营销手段也较落后。在国外，中国茶的宣传一直过于低调，而除了传统的广告等宣传形式外，也可引入新的营销方式如斗茶。

农业产业化的发展使农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。
农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越广泛的应用。

农药残留
危害
农药残留是指农药使用后残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物和杂质的总称。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些国家禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药，如甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷等。食用含有大量高毒、剧毒农药残留引起的食物会导致人、畜急性中毒事故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性中毒，但可能引起人和动物的慢性中毒，导致疾病的发生，诱发癌症，甚至影响到下一代。
主要成分
有机磷、氨基甲酸酯和拟除虫菊酯是市场上最主要的3 类杀虫剂, 特别是有机磷类杀虫剂仍在生产上起主导作用, 更是菜农首选使用的一类杀虫剂。针对有机磷和氨基甲酸酯类农药, 科学工作者在农药残留快速检测技术方面做了大量的研究,并取得了较大的进步。
农残检测必要性
随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗生素和激素等外源物质。我国农药在粮食、蔬菜、水果、茶叶上的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易。
检测前处理程序
食品中的农药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。农药残留的一般分析过程为提取- 净化- 检测。经典的农药残留分析步骤通常是:水溶性溶剂提取- 非水溶性溶剂再分配- 固相吸附柱净化- 气相或液相色谱检测。

茶叶作为一种农副产品，在种植过程中有可能使用到农药，其产品或多或少可能检出农药残留量。国家允许在茶叶种植上使用的都是低毒农药，其标准限量值也是经过风险评估得到，只要茶叶中农药残留量不超过国家标准，都是安全的。
随着科技进步，检测手段的完善，一般制好的茶叶成品会检出农药残留成份。后来茶叶出口贸易，国家对食品安全的重视，相关农药的生产厂家已经逐步改进，研发了低毒的农药，所以现在的茶叶和以前相比，尽管打了农药，但安全性大为提高了。所以可以放心食用。绝对不施农药的，乃刚开春的第一、二茬。