清洗香菇的时候，需要放食盐？

清洗香菇的时候，用水洗不干净的时候，放盐和碱就洗得非常干净了。放上盐和碱，脏东西和小东西就自动的浮出来了，平日里我们吃到的东西很多，选择食材的时候都是营养价值也是非常高的东西，也一定要便宜。大家都知道菌类有十分的营养，不论是口感还是营养价值都是非常高的。香菇呢，是一年四季都有卖的蔬菜。它虽然贵一点，但是贵有贵的道理，香菇被称为‘山珍之王’，这个也就是我们知道的，香菇是一种高级营养保健的食材了。香菇中有一种香味，能让人增加食欲，而且有大量的蛋白质、氨基酸、维生素C等营养物质。平常我们买到的只有干香菇和湿香菇，无论是哪一种，都得先清洗干净。毕竟香菇的生长过程是在土壤里，而且采摘和运输卖的时候也会沾到很多的脏东西，有的香菇身上边儿是会带小虫子的，所以在吃的时候一定要清洗洁净。教大家清洗香菇的小技巧，不会影响香菇的营养价值，反而让香菇洗得更干净，在水里放上一勺盐，一勺碱，悄悄的搅拌均匀，将香菇放水中搅拌浸泡十分钟，然后再用手慢慢的搓洗，将香菇捞出来，再洗一遍就可以了洗得干干净净，盐具有杀菌的作用，而碱是具有吸附性的作用，能够将香菇里的小虫子浸泡出来。香菇四大作用，也可以健胃助食，可以促进肠胃的蠕动。多吃一些香菇可以也可以促进脾胃的功能，以利于身体的发育。还可以美容润肤，太阳照射后，香菇里的成分可以转化为维生素D，可以促进骨骼的成长钙化。所以香菇也是预防软骨病和小儿佝偻病的重要食物。它还可以让你的肌肤光泽更有弹性。

需要，因为香菇里面的褶皱会藏有大量的脏东西，用清水是洗不干净的，在清水里加入两勺食盐浸泡15分钟，可以使褶皱里的虫子逼出来。

可以放点食盐的。食盐是有助于香菇里面的虫或者是细菌消毒。这样吃起来就比较健康。

洗香菇可以不放，也可以放，但是放食盐可以达到更好的清洁和杀菌效果。