中宁枸杞健康养生怎么吃？

本人上大学来到“枸杞之乡”——宁夏，每次放假都帮忙给家人朋友带些回去，自然对枸杞有些了解。

枸杞属茄科植物的成熟果子, 在全球有80多个品种, 主要分布在温带和亚热带两大地区, 而在我国主要分布在西部和西北部地区, 以宁夏枸杞最为常见。而中宁枸杞又因得天独厚的生长环境，成为宁夏枸杞的精品。

中医学上认为, 枸杞性平味甘、入肝肾经, 养肝滋肾、润肺。现代医学研究表明, 枸杞具有降血压、降血脂、抗氧化、养肝明目、美容养颜以及提高免疫力等功效。此外, 枸杞所含有的维生素、矿物质、蛋白质、活性多糖及氨基酸等营养成分十分丰富， 是开发功能性食品的最佳原料之一。

但是枸杞泡水是不对的哦。生活中, 很多人喜欢用枸杞泡水、煲汤或煮粥, 但实际上, 这并不是一种吃枸杞的好方法。

枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水, 光是泡水或煲汤, 并不能完全释放。我们一般都是用热水泡, 枸杞中的部分维生素遇到高温后会被破坏。同时浸泡的时间长, 也会使其变性而导致药效降低更可惜的是, 很多人习惯泡完水之后把枸杞倒掉, 这是把有营养的部分倒入垃圾桶, 着实是一种浪费。

正确吃法应该是：将枸杞清洗干净后, 不用任何加工直接嚼食, 这样对营养成分的吸收会更加充分。很多人喜欢做粥或者做豆浆加入枸杞, 建议出锅后再加入, 可以最大程度保留其营养。

温馨提示：每天进食枸杞的数量不宜太多, 否则容易滋补过度。一般, 健康的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜;如果是干嚼枸杞, 吃的数量就要减半了。枸杞并不适合所有人, 因其温热身体的功效挺强, 感冒发烧、发炎、腹泻的人最好别吃。枸杞也有“保质期”, 有酒味的枸杞已经变质, 不能再吃。

枸杞子是一味滋补肝肾的中药，具有养肝明目，壮筋骨的功效，枸杞味甘，性平，一年四季都可以服用。药用枸杞子的用量一般是6-12克，如果从保健的角度出发，可以参考这个用量适当增减，健康的成年人1天吃20克左右枸杞子比较合适。如果想达到更好的治疗效果也可以吃到30克。从保健的角度出发，一般人可能会用泡水或者煲汤的方式服用枸杞子，不过这种方式药效并不能充分发挥出来，会有相当多的营养成分被浪费掉。枸杞子最好的方法还是直接嚼着吃，这样枸杞子当中的营养成分更能被充分吸收。如果嚼服，枸杞子在用量上还需要更小一些，避免滋补过度。

现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。直接嚼着吃效果更好。

枸杞和菊花泡茶清肝明枸杞加山药煮粥防动脉硬化枸杞加红糖活血增加免役力枸杞加大枣煮粥茶健脾养胃枸杞加决明子清肝明目通便枸杞加黄芪护肝养颜枸杞加.参补阴润肺等

春夏季可以把枸杞洗干净后蒸熟，在晚餐后1小时嚼着吃，每次10～20克;秋冬季可把20克枸杞洗干净，加入3克红茶冲泡，于两餐间享用温暖的下午茶。