用料
猪肉
马铃薯
葱 姜 蒜
花椒 大料 辣椒
小荤香 香叶 肉蔻
草寇 白芪 桂皮
木耳
香菇
酱油 老抽 生抽盐
步骤
1.肉洗干净，焯烫一下撇去浮沫
2.香菇泡好
3.香菇泡好，泡香菇的水留着倒进高压锅炖肉更提味
4.土豆切块泡一下
5.准备好葱姜蒜
6.香料和辣椒准备好
7.锅烧热倒油，香料下锅煸炒一下
8.把炒好的香料取出一半来放入高压锅留下一半煸一下肉
9.焯好的肉下入锅中加盐，酱油，老抽翻炒一下
10.把所有的肉块儿和配料都放入高压锅开始炖煮开锅上气以后25分钟即可
只要是真大料就行，别买假货
挑有八瓣的就行！
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