乌鸡,又称乌骨鸡。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的,而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看,乌鸡的营养远远高于普通鸡,吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用,更是普通鸡所不能相比的,被人们视为“名贵食疗珍禽。”
营养功效:
乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。与一般鸡肉相比,乌鸡肉的蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高。乌鸡肉含有10种氨基酸,而其胆固醇和脂肪含量则很少,难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝。”食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有明显功效。
《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,治消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸,是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的良药。
饮食宜忌:
适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。每次150g。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅,使用沙锅文火慢炖最好。
乌鸡白凤丸不光受女性青睐,男人也可以服用。乌鸡白凤丸有益气补血、调经止带的作用,近年来对该药物的研究,又发现了一些新的用途,可以用于气血不足引起的相关疾病。
吃乌鸡白凤丸还可以治疗男女都会患的疾病,如气血不足引起的神经性耳鸣,气血两虚症,阴虚盗汗等。此外,乌鸡白凤丸能激活和增强机体的非特异性抗炎作用。可以用于前列腺增生。前列腺增生患者多表现为尿频、尿等待、排尿困难、夜尿多、尿流变细、淋沥不尽等。可连续服药数月,直至症状好转为止。
吃乌鸡白凤丸还可以治疗男性方面的疾病。乌鸡白凤丸有助于促进前列腺分泌功能,缩短精液的液化时间和降低其黏稠度。可应用于治疗精液不液化症。
试验研究证明,乌鸡白凤丸具有性激素样作用,可以增强男子性功能,可以适用于阳痿、遗精等性功能减退症。治疗时可以用适量米醋调服。这样就更确认了男人可以吃乌鸡白凤丸的事实。
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乌鸡白凤丸还可以用于治疗隐匿性肾炎、秃发、骨结核、荨麻疹、神经性耳鸣、慢性肝炎等疾病,目前也已经被许多男性患者所应用。中医治疗讲究辩证论治,湿热内盛的病人不宜服用乌鸡白凤丸,同时在应用药物期间忌食辛辣刺激食物,饮食清淡。
男女都可以吃,不过女性吃得比较多,是补血的,女性经后吃可是最好了,你该有听说过乌鸡白凤丸吧