红糖为什么是红色的？与白糖有什么区别？

2026年09月23日 00:54

有5个网友回答

网友（1）：

不论是红糖、黄糖、白糖、冰糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

网友（2）：

红糖是制作白糖过程的第一步产物，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素，胶质等非糖成分。红糖又可细分为赤砂糖和红糖两种，其中赤砂糖是机制未经洗蜜的糖，红糖是用手工制成的土糖一般流通市场。
还有红糖不是加了色素的白糖!

网友（3）：

红糖是一开始榨出来的粗糖，白糖是经过好几次提炼的“精品”。

网友（4）：

我就知道红糖营养比白糖高，但是没有白糖干净。白糖比较卫生一点吧。

网友（5）：

红糖是因为有下染料，才会变成红色的，和白糖没什么不同吧，因为红糖没下染料之前就是白糖啊。