牛尾巴好吃又营养的做法如下：
工具/材料：牛尾350克、大葱半根根、姜5片、小葱2根、枸杞10克、料酒1勺、盐2勺。
1、牛尾用流水冲洗干净。
2、锅里加入凉水、将牛尾、葱、姜片、料酒放入锅中大火煮开。
3、煮开、煮出血沫关火。
4、用温水把表面的血沫洗干净。
5、砂锅里加入凉水、先小火煮五分钟左右，再大火煮开。（这样烧是防止砂锅裂开）。
6、将洗净的牛尾放进砂锅中、再放入葱和姜片，小火炖两个半小时左右。
7、两个多小时以后、汤已经熬出奶白色了，用筷子轻轻一扎、轻松扎透了。
8、熬汤的时候，把小葱切碎、枸杞洗干净。
9、汤熬好后，加入枸杞、盐，再熬十分钟就可以了。
10、碗底先放入葱花、再盛汤和牛尾。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除！
QQ：24596024