南瓜粥的操作步骤如下：
材料准备：小米100g，南瓜200g，水1000cc等。
1、准备好制作南瓜粥所需要的材料。
2、先将小米中的杂质挑除，然后用清水快速洗净，加入1000cc的清水浸泡一小时。浸泡一小时后，放入电饭锅开煮。
3、南瓜去皮去籽，然后切成南瓜片片，放到蒸锅上蒸熟。
4、蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥，放一旁备用。
5、等到小米快要煮熟时，将刚刚压好的南瓜泥混合到小米粥中，搅拌均匀。
6、盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。
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