可以做素炒玉菇木耳。
材料：白玉菇1盒、木耳若干朵、鸡蛋3个3人份、葱姜适量、小米辣若干、生抽适量、蚝油适量、盐少许。
1、木耳提前泡发，白玉菇洗净切去根部，在准备适量的葱姜，小米辣切段儿。
2、锅中烧水，水开后倒入白玉菇和木耳，多煮几分钟，熟透后捞出沥水备用。
3、三个鸡蛋打散搅匀备用。
4、锅中放油，倒入鸡蛋，炒熟后盛出备用。
5、锅中留底油，放葱姜小米辣炝锅炒香。
6、之后倒入白玉菇，木耳，还有鸡蛋翻炒。
7、加生抽，蚝油提前调味儿，尝下咸淡，觉得淡的话再加少许盐，口轻的话可以不加。
8、翻炒入味儿后盛出装盘。
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