猪脚姜醋的步骤如下：
主料：猪脚1500克、鸡蛋五个。
辅料：姜500克、红糖150克、添丁甜醋1000克。
步骤：
1、把姜刷洗干净后切块，放在锅里小火烘干，注意不要烤焦。
2、将猪手洗干净后放少许盐，用水焯一下。
3、将鸡蛋煮好后剥壳，和其他食材一起放进锅里，倒入甜醋。
4、加入红糖拌匀。
5、大火煮开，转小火煮3小时即可。
6、一锅简单美味的猪脚姜醋就完成了。
