发不起的面团做成小饼的做法：
用料：高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水
1、高低粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、水混合均匀，把面团揉搓光滑。
2、面团发酵不成功后，把面团分剂，做一个个的小圆球。
3、小圆圈上面盖一层油纸或是油布，上面压一个轻便的烤盘，压成圆饼。
4、放入充分预热的烤箱，中层上下管170度，放入烤盘。
5、烘烤19分钟面饼就可以了，面饼出炉，就可以食用了。
