过期的速溶咖啡能喝吗

不能。
咖啡过期后不能再喝，食品保质期多指在适宜的环境下储存可保持的期限，已经过期的咖啡可能变质，滋生细菌等病原微生物，饮用后可能会以引起呕吐、腹泻等消化道不适症状，甚至出现食物中毒。咖啡过期后细菌生长繁殖的可能性明显上升，由于咖啡颜色多比较深，即使变质也不容易分辨出来，因此咖啡过期即使性状没有发生变化也不建议再喝。

过期咖啡粉的用途：

1、将过期的咖啡粉用水煮开，搅拌后，可以提香空气。

2、将咖啡粉用布包好扎紧，放在冰箱，柜子，厨房，厕所等角落，能帮助去湿除异味。

3、用过期的咖啡粉混合洗手液，橄榄油或是沐浴露洗手或洗澡，靠咖啡颗粒的摩擦作用，可以有效去角质。

4、过期的咖啡煮开后和蛋黄混合，涂抹在洗净吹干的头发上，保持20分钟再冲洗干净，可以使头发变得更加柔顺发亮。

咖啡延长保质期的保存方法

咖啡豆采用真空包装的话保质期可以达到24到28个月，要维持咖啡香，最好在开始冲煮咖啡的时候开始研磨，已研磨好的咖啡粉应该放入密闭容器内，如果是袋装咖啡则要用夹子夹紧封口，存放在干燥阴凉的环境下，避免受潮变质。

其实咖啡粉保质期虽然长，但是最佳饮用时间却是在烘焙后的两个星期哦；刚烘焙好的咖啡豆磨成粉，散发出新鲜的香气，油脂丰富，泡出来的口感绝佳，但是过了这个时期，香气便会慢慢消散，丧失了原来的口感，所以咖啡粉不用囤，只买两周内的量就刚刚好了。