矿泉水要比白开水好喝，口感和味道都比较好，性质也比较稳定。白开水由于要通过管道来输送，所以难免会受些污染。但是还是提倡饮用白开水，因为人体已经适应了这种水质。
矿泉水经过加工，添加了响应的有益矿物和口感调味品，所以肯定是比自来水好喝的。
自来水－煮沸后饮用 矿泉水不适宜长期饮用。 饮用白开水既有益健康，又方便、经济。水煮开后可把水中的细菌杀死，可除去有害于人体健康的有机化合物。 俄罗斯学者在一份研究报告中进一步证实，若能经常饮用凉白开水，有预防感冒、咽喉炎及其他皮肤病之功效。并提醒凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性。所谓凉白开水，就是把水烧开之后，盛放在有盖的干净容器中，冷却到25～30℃。 台湾的营养学家建议台湾的中小学生，上学时带上一大瓶凉白开水，尽量少用各种饮料。据资料介绍，日本医学家在一次老年病防治调查中发现，460名65岁以上的老人，每天清晨喝凉白开水，持续5年后，其中有82％的老人面色红润，精力充沛，牙齿坚固，每天还能步行10公里
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