肉松粥怎么煮好吃

原料：
·紫米100克
·大米100克
·清水适量
·肉松50克

主料：紫米 大米
香料：肉松
调味料：蜂蜜
工具准备：汤锅
种类：早点
风味/料理：中餐
准备时间：11分钟
烹制时间：50分钟

作法：
　　1、紫米洗干净，加清水浸泡24小时；

2、洗干净大米待用；

3、把紫米、大米、以及泡紫米的水一起加入锅中大火煮沸，水要一次加足，中间不要添水；

4、转文火，煲到紫米软糯就可以了。

5、吃的时候撒上肉松就可以了，也可以按个人口味调些蜂蜜。

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　　好粥轻松做： 巧用油 巧用料 煮粥好方法 营养成份：
　　紫米滋阴补肾、明目补血，素有“米中极品”之称，属糯米类，俗称“紫珍珠”，《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。紫米粒大饱满，粘性强，蒸熟后能使断米复续，具有接骨功效，《本草纲目》载：紫米有紫阴补肾，健脾暖肝，明目活血登作用。紫米种含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、核黄素、硫氨素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。小贴士：
　　1、泡紫米的水不要倒掉，一起加入锅中煮粥，这样营养不会流失。

　　2、煮粥时的水要一次加足，中途不要添加水。