鸡蛋和木薯淀粉能做什么好吃的

2026年09月25日 06:33

有1个网友回答

网友（1）：

鸡蛋和木薯淀粉能这个好吃的：木薯粉鸡蛋饼，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯粉400克、鸡蛋一个、开水220毫升、油适量、盐适量、葱花适量、五香粉适量。

1、把红薯粉倒入一个大点的盆里，依次少量加入开水，一边加水，一边搅拌，让红薯粉充分吸收水分。

2、红薯粉颗粒比较硬，还有粗大的大小颗粒，拌匀后盖上盖子，让它充分软化。

3、浸泡过后的红薯粉，再充分搅拌，然后将粉糊过筛一遍。

4、过筛后的粉浆变得非常细腻了，用筷子搅拌，面糊表面出现的纹路不太容易消失的状态为最佳。

5、粉浆调好后加入葱花和盐，根据自己的喜好还可以加入胡椒粉、花椒粉等等调味。

6、打入一个鸡蛋，充分搅拌。

7、平底锅里倒少许油，中小火加热，将调好的红薯粉浆倒入锅中，端起锅转动下，让粉浆均匀地糊满整个锅底。

8、翻个面，将两面都煎至焦黄即可。

9、把两面都煎熟后，将饼倒在盘子里，这样就完成了。