主料：粘米粉100克、面粉10克、水120克辅料：酵母粉2克、白砂糖20克1、粘米粉、面粉跟白砂糖混匀。2、酵母粉加入温水中，缓缓倒入粘米粉白砂糖中，搅拌均匀。3、放入烤箱中发酵1小时左右。4、可以看到很多小气泡，并可闻到酒香，发酵完成。5、煎锅刷一层油，倒入发酵好的米浆，均匀铺开，小火慢煎。6、煎至一面微焦黄，翻面继续煎几分钟，起锅。7、成品。
