A、示波器是带电粒子在电场中偏转．故A错误． B、电磁炉是利用电磁感应原理使产生涡流，将电能最终转化成内能．故B正确． C、质谱仪是利用电场加速，磁场使粒子偏转，不是电磁感应现象．故C错误． D、回旋加速器利用磁场使带电粒子旋转，电场使粒子加速．故D错误 故选：B
