蛋黄红薯是什么品种

一、 番薯的简介。

鸡蛋黄：肉质以鸡蛋黄致称，初出土时以粉香为主，20多天后转为香甜，本基地将高州云潭垌头甘薯 、新垌良坑四月香薯 、 深镇仙人洞鸡蛋黄三大特色飘香黄肉番薯统一称为鸡蛋黄。

二、 杂粮时代再现。

现代人的物质生活越来越丰富，油腻多，以致大腹便便，时常肠胃不舒服，容易出现便秘，因此，专家呼吁人们要经常适当食些粗粮，番薯成为推荐杂粮之一，高州特产红粉王番薯、爆皮王番薯、鸡蛋黄番薯、七彩番薯成为最佳食品。让这些无公害特产进入千家万户。

三、 蕃薯的药用价值。

番薯有很大药用价值。据明朝李时珍记载：补虚乏、益气力、健脾胃强肾阴功能。番薯除消热解暑，疏通肠胃解便秘，增加食欲等功能。

四、 孕妇吃番薯吃多了好不好？

番薯属杂粮，含高纤淮，多吃点对孕妇有好处。原因是怀孕时，由于子宫压迫直肠，容易便秘，高纤维的食物可防止出现便秘。另，番薯中含丰富的维生素，对发育中的胎儿是非常有利的。放心吃吧！

五、 几种食用方法。

1、洗净放入煲内隔水蒸至熟；

2、油炸薯条：切成条状伴上适量生粉，起锅炸熟或微波沪烤熟，点上炼奶或蜂蜜味道更佳。

3、番薯粥：粥开米后，加上番薯块，然后放入适量油盐、青菜，味道更佳。

4、番薯糖或番薯绿豆糖：先煮熟煮烂绿豆，再放入薯块，适量糖，煮熟即可用。

5、其它食法

六、 用微波炉怎样烤番薯？

先清洗干净番薯后，放入微波炉专用盆或碗，再用微波炉专用盖或保鲜食用袋盖住或包住。不用浸水，一市斤番薯要6至8分钟，以微波炉的功率大小为准则来决定烤的时间长短。番薯多少与时间成正比。