主料
麻叶
500g
辅料
大蒜
2颗
普宁豆酱
1匙
油
适量
盐
2小勺
酱油
适量
潮汕炒麻叶的做法步骤：
1.把麻叶老梗摘掉，清洗干净待用
2.过来放大半锅水煮开，然后加盐
3.水开把麻叶放锅里烫熟，不要烫的太熟
4.烫好的麻叶晾干水分待用，锅里倒油
5.大蒜切碎，放锅里炒香再放麻叶炒
6.炒到麻叶微卷放点酱油跟豆酱在炒开
7.就可以装盘了，吃起来味道真不错
小贴士
为什么要烫开水呢，因为烫了之后吃起来就不会那么涩，还有用猪油来炒，比较香。
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