百吃不厌的土豆，无论搭配什么、无论怎样烹饪，都是很受欢迎的食材。土豆丝是一道很爽口的菜肴，并且大部分的人都很爱吃土豆。土豆也可以代替主食来吃，并且热量不高，所以也是减肥人士的好选择，今天教大家一道红油酸辣土豆丝的做法，要想让土豆丝做的更香脆好吃，还是需要一定的技巧的，喜欢的朋友可以试试哦！
食材：
土豆、辣椒、香菜、胡萝卜、盐、味精、醋、白糖、海鲜酱油、辣椒油
做法：
1.准备土豆。
2.再准备一根辣椒。
3.然后再准备一些香菜。
4.再准备胡萝卜。
5.接下来把土豆的皮去掉，将土豆清洗干净。
6.然后把辣椒的籽去掉，清洗干净。
7.把胡萝卜用清水清洗干净。
8.最后把香菜也清洗干净。
9.然后把土豆切成丝。
10.把胡萝卜也切成丝。
11.最后把辣椒切成丝，把切好的胡萝卜、辣椒装入盘中备用。
12.再把香菜切成小段。
13.刚切好的土豆丝加入适量的水泡出淀粉，泡出淀粉后捞出。
14.锅中加入适量的水，水开后倒入土豆丝，然后锅中加入适量的盐，锅中放盐是为了土豆捞出后变得脆一些。
15.然后放入胡萝卜丝，过一下水捞出。
16.捞出后用凉水投凉。
17.然后控干水分，控干水分后倒入碗中。
18.接下来碗中放入辣椒，再放入香菜，再放入适量的盐，少许味精，放入适量的醋，然后再放入一勺白糖，再放入适量的海鲜酱油，最后放入辣椒油，喜欢吃辣的朋友可以多放一些，搅拌均匀。
19.这道红油酸辣土豆丝就制作完成了。
土豆怎么烧最好吃
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