荷兰豆怎么炒

的制作材料：主料： 荷兰豆300克 调料：大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克 的特色：颜色翠绿，清香扑鼻。 的做法：1. 选用鲜嫩的荷兰豆，撕去两边夹筋，洗净沥干； 2. 将炒锅置旺火烧热，放入植物油，烧至五成热，投入荷兰豆，端锅不断翻炒，煸炒荷兰豆由青变绿； 3. 再放入精盐、味精，炒至荷兰豆断生入味，青翠碧绿，溢出一股浓郁的香味时，立即出锅、装盆。 的制作要诀：1. 用刚采摘的嫩豌豆荚，时令素蔬，更为难得。 2. 急火短炒，不过油，一锅成菜，是清炒特色，有浓郁的乡土风味。撕去两边夹筋，洗净沥干

虫草花炒荷兰豆

用料

荷兰豆适量；虫草花适量；盐，味精适量

做法

准备好食材：荷兰豆和虫草花
荷兰豆撕去外皮的硬皮
我喜欢给荷兰豆切个斜刀，这样熟得快，吃起来也淑女一点
如果不喜欢就不用
锅里放入少许油，先放虫草花炒软再加入荷兰豆
荷兰豆翻炒断生后，加盐和味精调味，喜欢吃爽脆的不要炒太久
清炒腊味荷兰豆

用料

荷兰豆300克；腊肠1根；大蒜3瓣；盐适量；糖适量；油15克

做法

荷兰豆洗净去蒂去茎（左右两边都需去干净，茎会影响口感）；
摘干净后的荷兰豆；
放入网锅中；
5分钟，速度5清洗；
清洗后的荷兰豆，再清水冲洗一遍；
主锅内放入3瓣大蒜；
3秒，速度5切碎；
切碎后的蒜蓉；
腊肠一根洗净、切片；
锅内蒜蓉，放入油、腊肠，3分钟，120℃，小勺爆香；
爆香后到腊肠与蒜蓉；
放入荷兰豆；
同时加一小撮盐（约1-2g），及同量白砂糖；
4分钟，120℃，反转小勺烹煮；
烹煮后的荷兰豆；
烹煮后的腊味荷兰豆；
响油豆卷，油豆皮卷荷兰豆，只用酱油调味，老少皆宜