1、设备：烧烤铁槽一个，木炭，铁钎20根。
2、把凉水里浸泡的面筋卷穿到铁签上或者是竹签上也可以，放在装有炭火的铁槽上，
然后刷上已经制作好的调味酱料，烤约2分钟，最后把油控一下，撒上一些孜然粉和辣
椒粉就可以了。
备注：
如果要是用铁签烤制的话，要准备一些分开的一次性筷子，把面筋卷串到上面就可已给
顾客品尝香脆可口的烤面筋了。
烤面筋酱：甜面酱+芝麻酱+孜然+辣椒粉（不吃辣可以不加）+五香粉+盐+少量味精
+醋+红油+少量水（约50毫升，稀释），放入锅中炒出香味，装瓶密封即可。随用随取！
望采纳！！！
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