我觉得是等级或分工不同吧，像麦当劳必胜客这种不是也穿着不一样的工作服吗。确实用工作服颜色来区分不同等级或分工是个好的想法。百年老屠工作服也可以以衣服颜色来区分等级和分工。
在一个单位了，同样的款式、不同的颜色，很大程度上是区别不同的部门、工种、级别的细化分工，或是不同的操作环境。
可能表示等级
